КОФЕ ЧЕРНЫЙ С САХАРОМ

   9 г кофе, 30 г сахара
   Кофе залить кипятком и довести до кипения, но не кипятить. Дать кофе отстояться, затем слить в кофейник.
   При пользовании электрокофеваркой кофе насыпать на сетку за 5-6 мин до закипания воды.

 КОФЕ С МОЛОКОМ ИЛИ СЛИВКАМИ

 9 г кофе с цикорием, 25 г сахара, 50 г молока или сливок.
    Сварить концентрированный черный кофе, процедить, добавить горячее молоко или сливки, сахар и довести до кипения.

КОФЕ ПО-МЕКСИКАНСКИ

9 смеси кофе с какао, 30 г сахара.
    Сварить напиток из молотого кофе, смешанного с порошком какао в пропорции 1:1. Перед подачей добавить сливки (или сгущенное молоко), хорошо перемешать, процедить. ... Читать дальше »