Выбор галстука - это большое искусство, очень индивидуальное, зависящее не только от моды, но и от нашего вкуса, умения,  манеры одеваться, даже от характера занятий, работы и образа жизни. 
А как завязать галстук, показано на схемах.
Аналогично можно завязать и шарфик.